白菜燉全雞
·配 料: 土雞 1只
白菜(中) 1顆
干金針 30公克
干木耳 30公克
干香菇 30公克
五花肉 60公克
辣椒 1根
高湯 3杯- ·操 作: 1.將干金針、干木耳、干香菇分別洗淨泡軟,木耳去蒂後切成小片,香菇切絲,金針去蒂後打結,五花肉切小塊,辣椒切絲,白菜洗淨切段備用。
白菜(中) 1顆
干金針 30公克
干木耳 30公克
干香菇 30公克
五花肉 60公克
辣椒 1根
高湯 3杯- ·操 作: 1.將干金針、干木耳、干香菇分別洗淨泡軟,木耳去蒂後切成小片,香菇切絲,金針去蒂後打結,五花肉切小塊,辣椒切絲,白菜洗淨切段備用。
2.鍋內先加入2大匙油燒熱,炒香木耳、香菇、金針、五花肉、辣椒絲及白菜,再移入深鍋中,放入土雞、高湯,用中小火慢煮至雞隻軟透,再用少許鹽調味即可。- ·營養價值: 雞肉 - 雞肉有溫中益氣,補精添髓,補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神;後世醫家大多認...【所有雞肉菜譜】
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