主料：裡脊肉
輔料：菠菜、芝麻、雞蛋、麵粉
調料：花椒粉、鹽、姜、料酒、雞精、鹽
烹製方法：
1、裡脊肉改花刀切成條，加蔥姜、料酒、鹽和雞精醃製；
2、菠菜用開水燙一下擠干水分，加兩個雞蛋，用粉碎機打碎後加麵粉成糊；
3、裡脊肉粘糊再粘芝麻炸成上金黃下襯翠綠色即可，上桌時配椒鹽。
特點：葷素合理，營養更加豐富。
