魷魚燴楊桃的做法
【菜名】 魷魚燴楊桃
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 養陰潤肺、清心去煩躁、補腎養心、改善神精衰弱
【原料】
材料花枝4兩、碗豆莢10支、黃甜椒1/2顆、楊桃1杯、蔥2支、蒜頭1粒、姜3片、胡蘿蔔少許調味料香油1/3大匙、砂糖1/2大匙、澱粉1/2大匙、水1大匙、鹽1小匙
【製作過程】
1、 將材料分別洗淨、切好備用 2、 澱粉加水攪拌均勻 3、 藥材用清水沖洗淨,加3杯水煮20分鐘後取1杯湯汁 4、 鍋預熱加入少許油,放入蔥、蒜、姜爆香 5、 接著放入魷魚、楊桃、胡蘿蔔略炒1—2分鐘 6、 加入湯汁、調味料及碗豆莢、黃甜椒片一起翻炒 7、 再淋入澱粉水勾芡,拌炒一會即可。
營養價值: 魷魚 - 魷魚的營養價值極高,蛋白質含量達16%~20%,脂肪含量極低,只有1%不到,因此熱量亦低,對怕胖的人來說,吃魷魚是一種好的選擇。而魷魚的脂肪裡含...【所有魷魚菜譜】
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