原料:
餛飩皮20張、小黃瓜1條、西紅柿1個、檸檬1個調味料白醋2大匙、橄欖油1大匙、糖1大匙
做法:
1、 將餛飩皮切成寬約1公分的長條狀,煮熟撈起後沖冷水,瀝干水分備用。 2、 將小黃瓜、西紅柿洗淨,切片備用,將檸檬磨出一大匙檸檬皮末,然後檸檬搾汁備用。 3、 把調味料及檸檬汁拌勻,作為醬料。 4、 將餛飩皮、小黃瓜、西紅柿片及醬料輕輕拌均,最後撒上檸檬末,即可食用。
特色:
鮮鹹適宜,風味獨特,口感潤滑。