昆布雞腿湯的做法

【菜譜名稱】 昆布雞腿湯

【所屬菜系】 浙江菜

【菜譜特點】
味鮮肉嫩,口感適宜,含有對人體所需的碘元素.

【菜譜原料】
雞腿肉8兩（約320克）；昆布2兩（約80克），蔥、姜各1/2兩（約20克，切片）；鹽少許，煉奶互湯匙；水5杯.

【菜譜製作】
(1) 雞肉切大件，昆布用布抹淨。浸透，切絲。
(2)雞肉、昆布放浪水中余過，洗淨。
(3) 煮滾5杯水，下姜、蔥、雞肉、昆布，煮滾改中火煲之。

(4)煲好後，加鹽調味，最後拌入煉奶即可。