原料:鮮奶500克,明膠15克,蛋清200克,朗姆酒10克,菠蘿適量。
製法:1.鮮奶打發,再加打發的蛋清,拌勻。2.倒入明膠、朗姆酒。3.倒入放好菠蘿的模具裡進冰箱冷凍。注意事項:鮮奶不宜打發過干、過硬。