主料:連藕,冬筍,西蘭花調料:番茄醬、糖、醋、鹽、澱粉、麵粉、發效粉製作流程
口味及特點:形似排骨,口味甜酸。製法: 將連藕切小塊,冬筍切條,西蘭花改刀成塊。把冬筍條插入小塊的藕中,掛發粉糊炸製成素排骨。西蘭花炒熟圍在盤子邊上,炒好的排骨放在中央即成。