1.羊肚洗淨，放入清水鍋中燒30分鐘，取出洗淨，瀝干。
2.滷水燒滾後放羊肚，用小火煮2小時，取出，改刀裝盤即成。
菜品：
滷水羊肚
工藝：
鹵
口味：
香糯可口
類別：
補氣調理 胃炎調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 鹵醬菜
主料：
羊肚 2000克
輔料：
調料：
滷汁1000克 各適量
製作工藝
工藝提示
若無大蒜，可用薤白代之。
菜品口感
香糯可口
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食