百合花生湯

1. 先用熱水把花生米浸泡半小時，剝去紅衣，洗淨；2. 將洗淨的花生米入鍋，加水1.5升，用大火煮沸後改用小火燜；3. 把百合掰開，挑揀洗淨；4. 待花生米煮至半成爛時，放進百合同煮沸；5. 待花生和百合軟爛時，加入白糖，離火冷卻；6. 置於冰箱備用；7. 食用時加少許糖桂花即成。

本品需高湯約800克。

蔥香濃郁，脆爽味美。

中餐|晚餐

花生仁（生）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。

百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素ｃ吸收，可顯著抑制黃曲黴素的致突變作用，臨床上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。
花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素e、煙酸、維生素k、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。