1.花生洗淨裝盤，撒上鹽。
2.用高火加熱4分鐘30秒，炒熟後待涼即可。
菜品：
炒花生
工藝：
清炒
口味：
類別：
肺調養調理 健忘調理 止血調理 青少年食譜 補虛養身調理 營養不良調理
主料：
花生 500克
輔料：
調料：
鹽4克 各適量
製作工藝
工藝提示
本品需高湯約800克。
菜品口感
湯鮮味美，清淡爽口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相剋
花生：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。
食譜營養
花生：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素e、煙酸、維生素k、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。