1.蘆薈葉洗淨，去皮，葉肉切成細片，銀杏去皮，在水中煮熟，去薄皮，除水分，加入少許鹽。
2.蘆薈、銀杏裝入瓶中，倒入一小杯蜂蜜，瓶口密封保存即成。
菜品：
蜂蜜拌蘆薈
工藝：
醃
口味：
甜脆爽口。
類別：
私家菜 便秘調理 咳嗽調理 補虛養身調理 清熱解毒調理
主料：
蘆薈 100克 白果（鮮） 200克 蜂蜜 400克
輔料：
調料：
鹽5克 各適量
製作工藝
工藝提示
因有過油炸制過程，需準備熟豬油約1000克；本菜選用的是大河活蝦。
菜品口感
甜脆爽口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相剋
白果（鮮）：白果忌與鰻魚同食。
蜂蜜：1. 蜂蜜忌與大米、菱角、蔥、大蒜、萵苣、韭菜、茭白、鯽魚、螃蟹、豆漿、豆腐、李子一同食用；
2. 蜂蜜不宜和茶水同食，否則會生成沉澱物，有害健康。
3. 蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
蜂蜜：1. 蜂蜜忌與大米、菱角、蔥、大蒜、萵苣、韭菜、茭白、鯽魚、螃蟹、豆漿、豆腐、李子一同食用；
2. 蜂蜜不宜和茶水同食，否則會生成沉澱物，有害健康。
3. 蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
食譜營養
白果（鮮）：銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果，經常食用可以擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥發；銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效；近年來的臨床經驗證明，銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合症等疾病。