番茄燴牛肉

1.將洋蔥、蒜洗淨，分別切成塊、末，將酸黃瓜切成塊。
2.將牛脯肉洗淨，切成16至18塊，撒鹽、胡椒粉拌勻，醃約10分鐘。
3.當油鍋燒熱後，將牛肉塊放入，煸炒上色後撈出，控干余油，放入燜鍋內。
4.在油鍋內將洋蔥塊炒至微黃時，加番茄醬、甜紅椒粉（如無可不放），繼續炒至油呈紅色時倒入燜牛肉鍋內，加適量肉湯或水、香葉、胡椒粉，用旺火煮沸，然後移至文火，在微沸的情況下燜之，並不時攪拌，以免糊底。
5.將牛肉燜至八成熟時，放酸黃瓜塊繼續燜至汁濃肉鬆軟時放蒜末拌勻，加糖，辣醬油調好口味即可裝盤，再配上煮土豆即可。

三文魚又稱鮭魚。

質地軟爛，色鮮味濃。

早餐|中餐|晚餐|零食

牛肉(肥瘦)：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會導致腹脹、腹瀉；
洋蔥也不宜與黃魚同食。

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每週吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
洋蔥：洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養及其豐富，特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發散風寒、抵禦流感、強效殺菌、增進食慾、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質疏鬆症和感冒；並且還可治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。