菜品：
豆花蘑菇銀耳湯
工藝：
煮
口味：
類別：
家常菜 防癌抗癌調理 養顏美容調理 補虛養身調理 滋陰調理
主料：
豆腐腦 300克 蘑菇(鮮蘑) 100克 銀耳(干) 50克
輔料：
調料：
鹽3克 味精2克 醬油10克 香油2克 各適量
製作工藝
1. 蘑菇洗淨，削去根部黑污放在碗中備用；2. 銀耳用清水泡一下，泡發後去根，切成小朵放在盤中備用；3. 鍋中放入蘑菇、銀耳加適量水，中火燒開；4. 倒入豆花再改用小火煮10分鐘，至蘑菇熟爛；5. 最後加入適量的鹽、味精、醬油調勻，在上面淋入香油即可。
工藝提示
用罐頭豌豆，味道更佳。
菜品口感
肉香濃郁
食用方法
早餐|中餐|晚餐