菜品：
香煎魚
工藝：
生煎
口味：
干香鮮美，色澤美觀。
類別：
四川菜 高血壓調理 延緩衰老調理 養顏美容調理 補虛養身調理
主料：
草魚 500克
輔料：
青椒 100克 豆豉 50克
調料：
大蔥8克 姜3克 料酒4克 味精3克 香油5克 花生油30克 各適量
製作工藝
1.將草魚宰殺後收拾乾淨，去頭尾，從背部用刀片開，加鹽醃入味待用；甜椒切粒。
工藝提示
本品有油炸過程，需備植物油約600克。
菜品口感
干香鮮美，色澤美觀。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食