南府蘇造肉(2)

豬脾：豬脾味甘，性平，有益脾胃，助消化之功效；多用於小兒脾胃虛弱、飲食不化、食慾減退。
豬肺：豬肺有補虛、止咳、止血之功效，可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症；常人不必多食。
豬腰子：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。