蓮藕排骨湯的做法(圖解)
蓮藕排骨湯
冰箱裡正好有蓮藕有排骨，蓮藕有營養但是沒味道，吃還是想吃就是犯愁怎麼吃。正好看到開子教他的私房菜，裡面提到的煮湯的辦法看上去非常有道理，其中兩個關鍵點我謹記在心，晚上花了兩個小時煮了這個蓮藕排骨湯，很香很好吃，不知道怎麼形容。看圖吧。感謝開子分享的良方~
做法: 排骨洗淨，過沸水汆燙一下撈出沖洗乾淨瀝干水分
鍋內加少許油待油熱之後把洗淨的排骨略炒
砂鍋內加適量清水煮沸，下入炒過的排骨至再沸騰時轉小火，慢煲1小時
蓮藕洗淨切滾刀塊，加入湯鍋和排骨再一起煲一小時以上即可
出鍋前幾分鐘加鹽調味，其他調料不必加
蓮藕排骨湯
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