木耳炒牛肉的做法

原料：

牛肉(後腿) 250克、木耳(水發) 100克 菠菜 25克。

調料：

料酒 3克 鹽 3克 味精 3克 醬油 4克 大蔥 5克 姜 3克 植物油 35克 各適量.

做法：

1、將牛肉冼淨切片。木耳去雜洗淨，撕成小片。將菠菜去雜洗淨。

2、鍋內油熱，放入薑蔥煸香，投入牛肉煸炒，加入醬油、精鹽、料酒繼續煸炒，投入木耳，加適量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，點入味精推勻即成。

特色：

鹹鮮味，福建菜。