滑蛋牛肉粥_美食菜譜大全
·配 料: 牛裡脊肉300克,蛋1個,姜絲、蔥絲、香菜末各適量,油條適量,廣東明火白粥適量
小蘇打1/8小匙,鹽1小匙,酒1小匙,澱粉1小匙,香油少許- ·操 作: 1牛肉切片,加調味料醃30分鐘備用。
2粥煮滾,加入牛肉片至肉色變白,打入生蛋熄火。
3盛入碗內,加蔥、姜絲、胡椒粉、香菜末、油條即可。
Tips:
牛肉片不要煮太久,以免過老影響口感。- ·營養價值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
雞蛋 - 1、蛋白質:雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於 ·所屬菜系: 美味粥湯 - 【所有美味粥湯 ·
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