蓮子燉肉_美食菜譜大全
·配 料: 蓮子肉30 克,百合30 克,瘦豬肉250 克,細鹽3 克,姜塊6 克,蔥花
3 克,味精2 克。- ·特 色:特點:肉爛湯美。
功效:益腎止帶。- ·操 作: 1.將蓮子用開水燙後,用竹刷刷去皮,切去兩頭,用竹籤除去蓮心;百
合洗淨;豬肉洗淨切塊。
2.將砂鍋置旺火上,加水,放入豬肉塊燒開,加蓮肉、姜塊、蔥花,改
用小火燉30 分鐘,再加入百合,飩至肉軟爛,加味精、細鹽調好味即成。- ·營養價值: 豬肉 - 怎樣識別病豬肉:在買豬肉時,拔一根或數根豬毛,仔細看其毛根,如果毛根發紅,則是病豬;如果毛
蓮子 - 蓮子的營養價值較高,李時珍在《本草綱目》中寫道:「蓮之味甘,氣溫而性澀,清芳之氣,得稼穡之 ·所屬菜系: 美味粥湯 - 【所有美味粥湯 ·
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