做奶油蛋糕（圖解）
做奶油蛋糕（圖解）
先做蛋糕，分蛋先，偶每次都分的不好，所以用的超級笨的辦法，汗~~~
兩個蛋黃加50G糖打發，要打到發白，大概這個樣子
加如牛奶45ML，黃油化開30ML加入，攪拌均勻
低粉65G，泡打粉5G過篩子篩入
輕輕攪拌均勻
蛋白加5ML白醋打發，怎麼樣才算打到硬性發泡，打好了呢，就是把盆子倒過來，蛋白不會掉就算是打好啦
兩個蛋黃加50G糖打發，要打到發白，大概這個樣子
加如牛奶45ML，黃油化開30ML加入，攪拌均勻
低粉65G，泡打粉5G過篩子篩入
輕輕攪拌均勻
蛋白加5ML白醋打發，怎麼樣才算打到硬性發泡，打好了呢，就是把盆子倒過來，蛋白不會掉就算是打好啦
- 上一篇：家常酸辣土豆絲（圖解） 下一篇：教你做金包銀炒飯(圖解)