香芹沙茶迪仔魚[圖]

1. 起鍋爆香蒜頭和紅椒絲。

2. 放迪仔魚下鍋略為煎香。

3. 加入適量的沙茶醬和少許食鹽調味，再加少許水進行燜燒。

4. 收汁起鍋前撒入香芹段，拌勻即可。