百變什錦炒飯之一[圖]

材料：三文魚腸，胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋，小蔥，肉沫（這個完全自搭，喜歡什麼搭什麼，隨意！）

調料：鹽、味精、小蔥粒、香油

做法：

1、胡蘿蔔、黃瓜、三文魚腸全部切成小丁兒，分別裝好備用。雞蛋調好。

2、鍋熱在鍋肉倒一點點油，關火倒入調好的蛋汁煎成蛋碎兒！很嫩的時候就盛出備用。

3、肉沫是以前做好的，調過味而且很油，所以直接挖兩勺在熱鍋中。

4、油熱倒入胡蘿蔔丁翻炒幾下，再倒入三文魚腸丁一起炒香。

5、倒入米飯，米飯炒散後，加鹽、味精、炒好的蛋碎及自己喜歡的調味料，炒出香味，關火。

6、倒入黃瓜丁兒、蔥粒和幾滴香油拌勻。（黃瓜炒了不脆，不爽口，所以我都不炒，或者關火前倒入快速翻幾下起鍋）