冬季防手冷防感冒：大蒜鹵雞腿[圖]

　　進補理由：解汗發熱。

　　蒜味十足！可預防感冒，解決手腳冰冷的問題，也可治療女性生理痛。具有滋養功效的大蒜，是發汗解熱的好食材，辛辣雖然強烈，卻很容易與蛋白質結合，所以只要和蛋白質（雞蛋、魚、肉等）一起食用，就不用太擔心蒜味道的問題。除此之外，烹調大蒜的時間不宜超過20分鐘，否則營養成分容易流失。

　　材料：

大蒜10粒，雞腿5雙，醬油2大匙，鹽1匙，水半碗。

　　製作方法：

　　1.大蒜剝去外殼

　　2.雞腿、大蒜、水與所有醬料全放入鍋中，大火煮沸

　　3.轉小火再煮15分鐘，盛盤即可