情人節的甜蜜蜜各地飲食
南方網訊情人節就快到了,情人大餐是少不了的了,情人節我們要吃得甜蜜蜜。
「清新溫婉」的泰式甜品
小巷中灰黑的夜晚,可以看到一條綴著繁星的湛藍天空,不經意間發現一座金黃的小樓,靜謐地佇立在燈火闌珊處。
身著紅色泰式長裙的柔美少女,輕輕點頭微笑,將我們引入小樓深處。
清麗的花草點綴在幽雅的蓮花燈下,籐制桌椅平添著野趣。
吃過泰式粉絲沙拉和咖喱雞,我的眼睛開始噴火,不是情慾,而是被辛辣刺進了骨髓。
揮汗間輕風拂過,婀娜的泰裝小姐手托甜品,款款而來。
那些是什麼,青青翠翠的一包又一包?趕忙揭開看看,原來是兩條紅豆糯米餅間夾著片鮮嫩的香蕉,吃起來當然是粘軟無比,清香四溢。
香蕉糯米包做起來有門道:紅豆糯米分開加工,糯米加椰奶和香蘭葉煮熟,紅豆單獨蒸熟,這樣二者均能軟而不爛;須趁糯米熱時夾入香蕉片,裹上香蕉葉,方能使果、葉的香味充分發揮。
下面這道麼麼喳喳乃是東南亞甜品中的「常青樹」,廣受鍾愛,歷久不衰。揭開粗樸的蓋子眼前一亮:紅寶、綠寶、田黃、象牙密佈碗中,哪一樣不價值連城?舀一勺品品,綿軟的甘薯、芋頭和彈牙的紅綠木薯粉圓子口感豐富,和著涼絲絲的甘爽椰奶足可撫慰失火的胃腸。
怎麼,還不夠爽?泰式椰汁糕馬上登場!
綠綠芭蕉碗,黃黃竹木盤,白皙的椰汁糕凝脂一般。一朵初綻的幽蘭輕倚碗邊,泰北山谷的清新氣息依稀可以聞見。最自然的甜品當然要用最天然的餐具,雙手捧起一塊,吸一下,香糯滿嘴;再吸一下,竟有清甜的玉米粒入口;凝神回味,還有香蘭葉的清馨縈繞在唇齒間。
妙極!我滿足地閉上雙眼,任由清爽的感覺將週身每一個細胞撫遍。
「熱情奔放」的意式甜品
推開餐廳大門,迎面撲來的是如火的熱情和盛夏的溫度,帶著炭火的焦香。
焰火通紅的大烤爐旁是忙得不亦樂乎的大廚,原木桌椅上聚集著興奮的食客,身著意式民族服裝的服務員穿梭往來其間。
「Ciao!」熱情的西西里老闆娘已在向這邊打
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