夏季減肥應該吃什麼(2)

炒鍋上火將植物油燒至八成熱淋在姜蔥絲上即可上桌

4苦瓜燜肉用料苦瓜250克豬瘦肉300克花椒5克蔥5克豆瓣醬3克姜5克醬油10克料酒精鹽白糖五香粉味精適量製法１將瘦肉切成胡豆大小的丁苦瓜對剖開去籽切成與瘦肉同等大小的丁蔥切成寸段姜切成絲白糖炒成糖色汁待用２炒鍋中加清水放人瘦肉了姜蔥花椒料酒五香粉豆瓣醬醬油糖色汁燒沸去浮沫後用小火慢燜1個半小時至肉呈醬紅色時加苦瓜了繼續炯15分鐘加入味精即成

5釀烹青元椒用料青元椒250克豬瘦肉50克雞蛋1個植物油5克料酒2克鮮湯味精精鹽白糖澱粉各適量製法１青椒用水洗淨後切成三瓣去籽豬肉剁茸加料酒雞蛋味精澱粉精鹽和勻後塞入青椒內拼好２炒鍋上火將油燒圭八成熱放入青椒用小火煎至金黃色烹料酒白糖鮮湯燒沸炯入味去肉餡熟後用水澱粉勾英即可起鍋裝盤

6涼拌西瓜皮用料西瓜皮500克精鹽5克