開胃酸辣藕丁的做法
蓮藕是湖北地方特產,也是湖北人最愛的盤中餐,他們極喜歡拿藕來煲湯、入菜。而湖北特色菜“酸辣藕丁”,吃起來不僅酸辣爽口、開胃生津,火紅的辣椒與白嫩的藕丁還相映成趣,絕對讓人一吃難忘!
材料:蓮藕(1節)、干辣椒(3~4只)、鮮紅辣椒(1只)、蒜頭(2瓣)
調料:油(3湯匙油)、鹽(1/3湯匙)、糖(1/3湯匙)、醋(2湯匙)、醬油(1/2湯匙)
1 去掉蓮藕的兩頭,洗淨後切成丁,放入清水中浸泡。
2 干、紅辣椒切成段,蒜頭剁成蓉。
3 鍋中放3湯匙油,燒熱後放入辣椒段和蒜蓉,炒1分鐘左右倒入瀝干水的藕丁。
- 上一篇:沒有了 下一篇:白鯽單純吃法的做法