特色小吃－－玫瑰蜜餞

原料配方：鮮玫瑰80克，川白糖60千克

工藝流程：鮮玫瑰→去雜質→揉擠→晾乾→川白糖拌合→包裝→成品

製作方法：

1.選料：以新鮮的糖玫瑰（又名土玫瑰）為最好，除淨花蒂、枝幹和其它雜質。

2.揉擠：鮮玫瑰除淨雜質後，用手工揉搓擠壓，除去花汁苦水後晾乾（不宜曬乾）。

3.蜜制：晾乾後的玫瑰與川白糖拌合均勻後，盛入缸潭等容器中，再撒上一層白糖，即為成品。

質量標準：

規格：製品略見玫瑰花瓣，入蜜飽滿，不硬結，不流水。

色澤：紫紅色。

組織：酥松，無雜質。

口味：有濃郁的香甜味，突出玫瑰的天然芳香，無異味。