咖喱牛腩
食材:牛腩 300G、土豆 1個、胡蘿蔔 1根、洋蔥 1個、香葉 1票 、小紅辣椒 2個、水 600ML
調料:雀巢三花植脂淡奶410ML、百夢多好侍咖喱100G、鹽 5G、油20G
做法:
1、洗淨所有食材,牛腩切成3CM大小的塊,土豆和洋蔥去皮後同胡蘿蔔一樣切成3CM大小的滾刀塊,小紅辣椒斜切成1CM的段
2、先把牛腩用水煮過,然後中火燒熱鍋中油至七分熱,放入牛腩塊煎至稍稍上色,取出瀝乾淨油
3、鍋中留少許油,放入洋蔥和香葉炒香,再放入土豆塊、胡蘿蔔一起炒,然後倒入牛腩,加清水約600ML,大火燒沸後放入一半小紅辣椒段,用中火煮30分鐘
4、放入和雀巢三花植脂淡奶攪拌均勻,用小火慢煮10分鐘
5、關至微火放入百夢多好侍咖喱塊,用同一個方向攪拌均勻,然後再開小火煮5分鐘
6、最後調入鹽、撒上剩餘的小紅辣椒段即可