桂花水晶九層糕的做法[圖]

原料: 馬蹄粉50G,玉米澱粉50g、糖桂花5大勺、冰糖20-30粒、椰汁50ml、水200ml

步驟:

1.先把馬蹄粉、玉米澱粉混合，再一分為二的用兩個碗裝好。

2.先用椰汁50ml把馬蹄粉、玉米澱粉開到粉漿.

3.用清水把另外一份的馬蹄粉、玉米澱粉開到粉漿再加入糖桂花(如果是桂花粒那是最好)

4.冰糖用150ML水煮開.

5.分別加入2桂花碗裡和椰奶碗.

6.水燒開，先倒入椰奶漿先蒸5分鐘,然後在此層上面倒入桂花漿,繼續5分鐘,底下的依次倒入,蒸!一直到你滿意的層數即可.

7.冷卻，拖模,用小模具刻出你喜歡的圖案.