美味食譜 三色藕片[圖]

原料：蓮藕半段，胡蘿蔔半根，小黃瓜一根

調料：鹽，味精，麻油，大蒜一瓣

準備：

1、藕洗淨，削去外面的表皮，豎著一切二，然後切成薄片

2、胡蘿蔔洗淨，切成二三段，然後再豎著切成薄片

3、小黃瓜洗淨，去二頭，切成二三段，再豎著切成薄片

4、大蒜拍松剝皮，切末

做法：

1、鍋上火加熱，倒入油，油熱加入大蒜末爆香

2、加入藕片、胡蘿蔔片、黃瓜片煸炒，

3、略加水，加蓋燜一分鐘左右

4、加適量鹽、味精調味，

5、翻炒均勻，淋麻油，關火裝盆