新品菜 冬瓜鵪鶉排骨湯[圖]

主料:排骨

輔料:冬瓜.鵪鶉蛋.枸杞.姜

調料:鹽.雞精

做法:

1、排骨剁成小塊,洗淨.用開水焯一下,過去骨頭中的血沫.姜切片,鵪鶉蛋煮熟,剝掉蛋殼,備用.

2、鍋中放水,放入薑片,排骨,燉到排骨微爛,加鹽.冬瓜洗淨,切成小塊,和鵪鶉蛋一起放入鍋中.

3、燉到冬瓜熟了,撒入一把枸杞,加雞精調味.再燜5分鐘即可.