桂花糯米棗的做法[圖]
材料:紅棗(去核)250克、糯米粉(水磨湯圓粉)100克、冰糖適量、糖桂花少許
做法:
1, 糯米粉中加入適量溫水和成光滑的麵團待用。
2, 將紅棗洗淨,用刀切開一邊,將糯米團搓成細條,塞在紅棗中,長度和紅棗相同。
3, 鍋中放入適量水(能沒過紅棗)和冰糖,燒開以後放入加工好的紅棗,轉小火煮15分鐘左右,至紅棗晶瑩飽滿即可。
4, 撈出紅棗瀝干,擺盤,用少量清水調勻糖桂花,澆在紅棗上即可,此菜涼吃熱吃均可。
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