美味DIY 火腿匹薩吐司[圖]
材料:
1.高粉/250克(我用了餃子粉)、蛋/1個、糖/40克、鹽/4克、酵母/5克、牛奶/100克、黃油/25克
2.洋蔥/半個、番茄/1只、番茄醬/適量、鹽/少許、火腿、蝦仁/適量
做法:
1.將1的材料,除了黃油,和成麵團後加黃油,再和一下,放如容器:發至2倍大。
2.發好的面,分段醒15分鐘後,擀面,捲起。
3.捲好的麵團,放一排,再次發面。(烤箱放碗水加熱,這樣比較快點,想在快點,就45度發面。)
4.160度35-40分鐘。不知道為啥,每次烤下來,我的吐司都帶了一頂帽子,想20分的時候加錫紙,也來不及了。
5.吐司上下切片,放一邊待用。烤箱預熱。
6.做匹薩醬。少許油邊炒洋蔥,加番茄和番茄醬,少許鹽,稍微煮一下。後浦在吐司上,撒馬蘇里拉起司,然後上火腿,蝦仁,入烤箱烤10-15分。取出撒其司,再烤幾分鐘就好了。時間上都是自己掌握,別考焦了,因為下面的吐司和食材也基本都是熟地。
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