蛋黃酥餅的做法[圖]

材料: 黃油120G(我減為90G), 蛋黃4個, 低粉200G, 糖粉100G(我減為80G),　鹽1/4T

做法:

1、把低粉、糖粉混合過篩

2、黃油切成小塊放入低粉中，加入鹽，用手搓成細粉狀

3、分次加入蛋黃，繼續用手搓成麵團，擀成0.5CM厚的麵餅，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時

4、取出麵餅，用模子壓出形狀

5、165度烤25分鐘（因個人烤箱的差別，我每次烤東西都在原方子的基礎上降溫10度，同時烤制時間會延長5－10分鐘）