厚蛋茶香煎餅的做法[圖]

原料：麵粉、糯米粉，比例為1：1，玉米澱粉1小勺，水適量、雞蛋，胡蘿蔔絲，烏龍茶葉末（切碎），白芝麻，鹽，雞粉，黑胡椒粉，香油

步驟：

1、把胡蘿蔔絲、烏龍茶葉碎和白芝麻混合，添上鹽、雞粉、黑胡椒粉和香油，做成餡料；

2、將麵粉、糯米粉和玉米澱粉按照比例混合，加雞蛋和水調製成稀麵糊；

3、不粘鍋刷上油，開中火，鍋熱之後將麵糊緩緩倒入，再擰小火，攤成蛋麵餅；

4、待麵餅中間不粘之後，在麵餅上均勻放上餡料，將剩下的麵糊均勻淋滿餡料，待不粘之後再翻過來烙另一面，最後輕輕弄成卷，壓實，待其顏色兩面變成金黃，中間的也熟了，就可以關火了。

5、將厚蛋卷放在案板上，切成小塊，調上蒜醬汁蘸食，味道不錯！