10分鐘搞定一份自製冰淇淋 [圖]

材料: 鮮奶油 60克 砂糖30克 蛋黃一個 水30ML(60度左右) 咖啡粉5克

做法：

1、鮮奶油打至劃過後痕跡不會立即消失的程度.

2、將蛋黃加入40ML水拌勻. 再加入砂糖,打至濃滑的液態狀

3、再將融化好的咖啡液緩慢加入,拌勻

4、最後把鮮奶油加入拌勻,放入冰箱冷凍4小時候以上就OK拉!

PS: 其實偶這完全是不浪費一點食材,鮮奶油是昨天下午做蛋糕卷剩下的.所以才想著做冰淇淋.所以份量是比較小的,你若做的話可以加一些量.