工藝提示
明蝦煎熟後再煮熟,是為了去掉油分,使調味汁能附著在蝦身上。
菜品口感
色澤鮮艷,鮮鹹香辣。
食用方法
中餐|晚餐
食譜相剋
雞腿:雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;
與芝麻、菊花同食易中毒;
與李子、兔肉同食,會導致腹瀉;
與芥末同食會上火。
與芝麻、菊花同食易中毒;
與李子、兔肉同食,會導致腹瀉;
與芥末同食會上火。