菜品:
鮮辣脆元蔥
工藝:
炒
口味:
類別:
家常菜 老人食譜 健脾開胃調理
主料:
洋蔥 500克
輔料:
調料:
鹽3克 五香粉2克 味精2克 辣椒油20克 醬油15克 醋3克 植物油50克 各適量
製作工藝
1. 將元蔥(洋蔥)剝去老皮,洗淨,切絲裝入盤內;2. 將炒鍋置於火上,放入植物油,熱後投入元蔥絲,加紅油、五香粉、鹽、醬油、醋煸炒片刻,加味精翻勻後即可食用。