每週給菜板消毒

菜板使用一周後，最好用開水洗燙一遍，然後再放入濃鹽水中浸泡幾小時，取出陰乾。這樣不僅可以殺死菜板上的細菌，而且可防止菜板乾裂，延長使用壽命。