自製浪漫燭光晚餐(2)
4.把適量番茜灑在碟邊做裝飾。
小貼士:魚塊可以在超市買到,龍利魚、鱈魚都可以。你也可以去街市買鱸魚,跟賣魚師傅說把鱸魚去鱗去骨,起兩塊魚柳就行。
甜品:心心相印
材料:奶油、草莓
特點:這個甜品非常簡單,草莓外形可愛,就像一顆顆紅紅的心,一定能“林”到她。
做法:1.找一個漂亮的器皿,將洗淨的草莓放進去。
2.往奶油裡加適量的砂糖,然後用攪拌機攪成黏稠狀,沒有攪拌機也可以用打蛋器打。
3.把打好的奶油放在草莓上,做些裝飾即可。
小貼士:還可以用果肉味的酸奶代替奶油,脂肪更加低,味道也很好。只是選擇的時候要盡量找黏稠一些的酸奶,這樣造型才可愛。
點睛之筆
美酒美器鮮花蠟燭
一個浪漫的情人節晚餐,氛圍和食物一樣很重要。怎樣創造一個充滿情人節氛圍的就餐環境?我們來為大家支兩招。首先,浪漫的情人節晚餐當然少不了美酒,大廚推薦澳大利亞嘉龍柏酒莊的2003年聖美倫莎當妮,口感偏甜,很容易討女生歡心。
其次,可精心佈置餐桌。放上一束鮮花,讓餐桌馬上亮起來。餐巾環上別一枝玫瑰,讓她拿起餐巾的時候就有一種驚喜。餐桌中間放上一些香熏蠟燭,味道要淡淡的,在燭光中若有若無的香味慢慢散發開來。桌布一定要選對,有點蕾絲花邊,或者單純的粉紅色,既不俗氣又充滿愛意。最後,好的餐具很重要,缺口或褪色的餐具是絕不能容忍的,餐具不僅要光潔,如果有些別緻的造型或花紋,一定能加分不少。