自製浪漫燭光晚餐(2)

　　4.把適量番茜灑在碟邊做裝飾。

　　小貼士：魚塊可以在超市買到，龍利魚、鱈魚都可以。你也可以去街市買鱸魚，跟賣魚師傅說把鱸魚去鱗去骨，起兩塊魚柳就行。

　　甜品：心心相印

　　材料：奶油、草莓

　　特點：這個甜品非常簡單，草莓外形可愛，就像一顆顆紅紅的心，一定能“林”到她。

　　做法：1.找一個漂亮的器皿，將洗淨的草莓放進去。

　　2.往奶油裡加適量的砂糖，然後用攪拌機攪成黏稠狀，沒有攪拌機也可以用打蛋器打。

　　3.把打好的奶油放在草莓上，做些裝飾即可。

　　小貼士：還可以用果肉味的酸奶代替奶油，脂肪更加低，味道也很好。只是選擇的時候要盡量找黏稠一些的酸奶，這樣造型才可愛。

　　點睛之筆

　　美酒美器鮮花蠟燭

　　一個浪漫的情人節晚餐，氛圍和食物一樣很重要。怎樣創造一個充滿情人節氛圍的就餐環境？我們來為大家支兩招。首先，浪漫的情人節晚餐當然少不了美酒，大廚推薦澳大利亞嘉龍柏酒莊的2003年聖美倫莎當妮，口感偏甜，很容易討女生歡心。

　　其次，可精心佈置餐桌。放上一束鮮花，讓餐桌馬上亮起來。餐巾環上別一枝玫瑰，讓她拿起餐巾的時候就有一種驚喜。餐桌中間放上一些香熏蠟燭，味道要淡淡的，在燭光中若有若無的香味慢慢散發開來。桌布一定要選對，有點蕾絲花邊，或者單純的粉紅色，既不俗氣又充滿愛意。最後，好的餐具很重要，缺口或褪色的餐具是絕不能容忍的，餐具不僅要光潔，如果有些別緻的造型或花紋，一定能加分不少。