預防高壓鍋爆炸的原則

不恰當地使用高壓鍋是一件危險的事，因為一旦高壓鍋發生爆炸，後果是很嚴重的，為了保護您自已及家人的安全，在使用高壓鍋的時候請注意以下幾點：

（１）在使用前要仔細檢查鍋蓋的閥座氣孔是否暢通，安全塞是否完好？

（２）鍋內食物不能超過容量的４/５。加蓋合攏時，必須旋入卡槽內，上下手柄對齊，烹煮時，當蒸汽從氣孔中開始排出後再扣上限壓閥。

（３）當加溫至限壓閥發出較大的嘶嘶響聲時，要立即降溫。

（４）烹煮時如發現安全塞排氣，要及時更換新的易熔片，切不可用鐵絲、布條等東西堵塞。

（５）必須等到排完氣，才能打開鍋蓋。