如何防止水果變色

在日常烹調中，我們常常會用到水果，但是切好的水果一旦放置的時間過長，水果的表面就會變色，要想防止這一現象的出現，建議你試試下面的方法。

在1升水中，加入1湯匙的鹽和1個檸檬搾出的汁。在準備的過程中，把切好的蘋果和梨等水果浸入其中，水果表面就不會再變色了。