麵包粉的代用品

如果你想用炸豬排來款待客人，而又一下子買不到麵包粉，請不用著急，這裡向你介紹一些小經驗。

一是買少許蘇打餅乾，用擀面杖或酒瓶放在檯面上將餅乾壓成粉狀即可。這樣做出的豬排與麵包粉做的有異曲同工之妙。要是你用的是蘑菇蘇打餅乾，還會使你煎的豬排別有風味呢。

二是買兩包方便麵，壓碎之後也能代替麵包粉。

用這些代用品並不麻煩，因為壓碎是很容易的，有興趣或應急時不妨一試。