忌用塗銀粉的炊具

目前，市場上出現了一批賣炒鍋的商販，他們為了多牟利，將鐵鍋塗上一層銀粉，以吸引消費者。

銀粉俗稱鋁粉，是由純鋁片和少量潤滑劑搗碎成粉末經拋光而成。塗銀粉的炊具，經加熱或與調味劑接觸，大量純鋁末或可溶性鋁鹽，混入食物中，食用後很容易引起鋁中毒。因此，最好不要購買塗刷銀粉的炊具。