百年好合湯是一道易做味美、有益健康的佳餚，常食健身美顏，亦可在喜慶筵席上做點綴，取其喜慶祝福之意。
備好水發銀耳、蓮子（去芯），百合洗淨，加涼水大火煮沸後，用文火慢燉，直至銀耳滑軟，蓮肉軟綿，加入冰糖即可。根據個人口味和喜好，還可加入枸杞子、大棗等滋補食品同煮。
湯中銀耳、百合滋陰潤肺、美容顏；蓮子健脾益氣、補腎養心；枸杞益精血、養肝明目；大棗益氣補血；湯一碗，氣血雙補、五臟皆宜。真正的美味加健康。
