醃製蔬菜你得小心買

昨天，年貨檢測大巴開進第四站——市區南浦農貿市場。檢測人員抽取了水潺、蝦仁、龍牙、牛百葉、雞爪，以及各種醃製食品共19個批次。經檢測，5個不合格批次中，有2個批次為醃製蔬菜，均為二氧化硫超標。二氧化硫具有防腐作用，一些商家添加二氧化硫是為了延長醃製蔬菜的保質期。

工商人員提醒，市民在選購醃製蔬菜時要注意以下幾點：

1、選購散裝醃製蔬菜時，要注意產品的色、香、味，無雜質，無其他不良氣味，沒有霉斑。

2、盡量購買帶包裝的醃製蔬菜，包裝產品一旦開封食用後，應盡快吃完，避免產品受到污染，發生變質。

3、醃製蔬菜的包裝不應有脹袋現象，湯汁不渾濁，固形物無腐敗現象。如發現袋裝產品已脹袋或瓶裝產品瓶蓋已凸起，可能產品已有細菌侵入並繁殖發酵，不能食用