熟食放冰箱別裹保鮮膜

超市中的熟食大多包裹一層保鮮膜，很多消費者認為這就是層“保護膜”，買回家直接放到冰箱裡就行了。事實上，應該把保鮮膜撕掉後再儲存。

目前，生產食品保鮮膜的原料主要有三種，分別是聚乙烯(簡稱PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚二氯乙烯(PVDC)。市面上所售的大多數保鮮膜使用的原料是聚乙烯，由於其在生產過程中不添加任何增塑劑，被公認為是最安全的。

然而，超市中用來包裹食品的保鮮膜也有可能使用聚氯乙烯材質。實驗證明，這種保鮮膜為增加其附著力，含有一種增塑劑,這種化學物質極易滲入食物，尤其是高脂肪食物，食用後會影響人體健康。韓國等政府都已開始禁止使用這種保鮮膜。

對此，消費者可以採取以下辦法：回家後就把保鮮膜撕掉，將食物用食品保鮮袋包裝起來，再放進冰箱；也可以將食物裝在有蓋的陶瓷容器中；如果是沒有蓋的容器，覆蓋保鮮膜時，盡量別把食物裝太滿，以防接觸到保鮮膜。

最後要提醒大家，在菜還熱著時，也不要蓋保鮮膜，因為那樣會增加菜中維生素的損失。最好等菜完全冷卻後，再蓋保鮮膜。