蛋撻的製作
原料：雞蛋5只，麵粉500克，精鹽適量，砂糖100克，熟豬油10克，黃油10克，米酒適量。
做法：
1、將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻；
2、將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內卷花形，放入烤箱烤10分鐘左右。取出後，將打好的蛋黃液倒入即可
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原料：雞蛋5只，麵粉500克，精鹽適量，砂糖100克，熟豬油10克，黃油10克，米酒適量。
做法：
1、將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻；
2、將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內卷花形，放入烤箱烤10分鐘左右。取出後，將打好的蛋黃液倒入即可