自製風味粽子

自己動手包粽子，既經濟實惠，又富有情趣，特推薦兩款風味粽子的製作方法。

什錦水果粽子：

糯米1000克，洗淨後用清水浸泡3小時；草莓、香蕉、獼猴桃、柿餅、葡萄乾、果脯各適量，洗淨切丁混合調勻，包的時候把果料放中間，然後包嚴捆牢，上鍋煮三小時即可。食用時蘸蜂蜜。

叉燒肉粽：

叉燒肉250克、臘肉150克，均切小丁，用油加蔥末、蒜末、薑末，倒入雙肉丁煸炒後，再加鹽、味精、五香粉、醬油各適量調味拌勻；圓粒江米750克洗淨用清水泡3小時；將洗淨的粽葉折成斗狀，填進泡好的江米，拌勻的餡料和半個熟雞蛋黃，包嚴紮緊，上鍋煮熟即可。食用時可蘸甜面醬。