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擔擔面自製法
500克麵條需要麻醬50克,麻油25克,醬油100克,豬油50克,辣椒油75克,味精5克,芽菜50克,蔥25克,醋少許。先將麻醬加麻油調稀,加上各種配料,分碗盛好,麵條煮熟後,分別裝入碗內。
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